L’auberge de Verzun

Le Domaine des Grandes Côtes et le Chef Frédéric Guidez vous propose à partir du 1er avril 2018, sa table « L’auberge de Verzun » avec ses repas auvergnats et de terroir.

Le service est assuré uniquement tous les soirs (sauf le mardi et mercredi) de 19h30 à 21h00,  sur réservation au 04.70.42.32.05

Vous pouvez venir déguster des spécialités Auvergnates dont le pâté aux pommes de terre et nos terrines maison.

Menu à 32€ (Entrée Plat Dessert ou Plat Fromages Dessert) à 37€ (Entrée Plat Fromages Dessert) ou à la Carte

Entrées

– Salade en Méli Mélo,

– Escargot du Bourbonnais au Fromage de Bezenet

– Saint Jacques safranées au Sirop de Safran de charroux

– Laissez-vous “Guidez”

Plats

Tous nos plats sont accompagnés de garnitures en fonction du marché

– Truite Arc en Ciel à l’Auvergnate

– Volaille Fermière et ses Écrevisses au Marc d’Auvergne

– Cocotte de Joue de Boeuf

– Laissez-vous “Guidez”

 Fromages et Dessert

– Assiette de Fromages (St Nectaire, Bleu de la Mémé, Cantal Entre Deux, Bezenet) ou Faisselle de fromage blanc

et

– Fraîcheur de Vichy

– Café Gourmand

– Cratère de Verzun

– Bouchon Targetois au Marc de St Pourçain

– Carpaccio d’Ananas et sa Glace à la Mandarine

– Laissez-vous “Guidez”

Planche Bourbonnaise à 25€ ou du Chef selon son humeur

Pâté aux Pommes de Terre, Jambon d’Auvergne MAS 12 mois d’affinage, Saucisson de Volailles Le “Galichon”, Salade, Pain d’Épices et sa Tranche de Bleue de la Mémé Laqueuille

Menu enfants (– de 10 ans) 10€

Plats

– Saucisson d’Auvergne

– Crispy de Volailles et ses légumes

– Glace selon arrivage

– Sirop